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葱油肉丁炸酱面的做法

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葱油肉丁炸酱面

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【5-247】这是一个精神不好也没啥空还好有存稿可以用的故事……下了一天雨哎真好适合睡觉 ----- 2021.02.24

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉自选

、

黄豆酱适量

、

甜面酱适量

、

酱油自选

、

黄酒适量

、

香料油自选

、

大葱两根

、

面条自选

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

水萝卜

、

芹菜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅里搁点儿葱油或者香料油，倒上提前备好的五花肉丁，生熟都行看心情
步骤2/10 点击查看大图
小火煎/炸到肉们缩水油挺清，根据肉量和个人喜好往里加酱，黄酱豆酱甜面酱啥的随便搁
步骤3/10 点击查看大图
顺手加点儿黄酒和生抽进去把酱稀释下，中小火咕嘟它七八分钟
步骤4/10 点击查看大图
时不时上铲搅和两圈那样子，切上大半根葱白继续把葱搅和熟把酱咕嘟香
步骤5/10 点击查看大图
有个十来分钟的样子，再切上大半根葱白，随便搅和两下关火挪出锅想办法囤起来
步骤6/10 点击查看大图
懒得炒菜煮饭了就烧锅热水煮坨面，顺道借水烫点儿菜
步骤7/10 点击查看大图
比如芹菜萝卜豆芽菜什么的，要摆盘就边煮面边分类烫菜无所谓就先煮面差不多要熟了再下菜
步骤8/10 点击查看大图
确认面熟了关火捞出锅控控水，再擦上堆可以生吃的黄瓜丝，凑个四季平安什么的
步骤9/10 点击查看大图
五福临门六六大顺七星高照八方来财九九归一……啊不对是九九同心！擓上坨炸酱随便瞅两眼努力拌匀开心嗦面
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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