豌豆牛肉
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步骤1/13
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牛排(牛肉)一块,解冻化开,
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步骤2/13
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逆着纹路,将牛肉切成粒,
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步骤3/13
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料酒、生抽、胡椒粉抓捏上劲,
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步骤4/13
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再加生粉拌匀,
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步骤5/13
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最后加适量油锁住水分,
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步骤6/13
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豌豆煮熟捞出,
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步骤7/13
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热锅凉油,倒入牛肉粒,
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步骤8/13
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加葱花、小米辣继续翻炒,
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步骤9/13
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倒入豌豆粒,
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步骤10/13
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加盐、鸡粉调味,
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步骤11/13
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翻拌均匀,出锅装盘。
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步骤12/13
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生活需要仪式感,简单摆个盘!
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最后一步
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搭米饭、配馒头、来杯小酒也可以有!哈哈
这是一道快手菜,腌制后的牛肉特别嫩、特易熟,炒的时间过久就不好吃了哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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