乌鸡汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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乌鸡性温,对女性特别好,所以给三叉五炖一顿喝。家里人多所以用整只鸡,三口之家可以半只鸡。鸡洗干净,可以切大块,我没切。姜切丝,红枣,桂圆,枸杞,我还准备了一根参,没有可以不发,14岁以下不建议吃。
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步骤2/4
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冷水下锅,放姜片料酒焯血水后洗净备用
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步骤3/4
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除了盐所有食材进锅,水一次性加够,盖盖,中途不要打开盖子。煲一小时以上,看你时间了,有时间俩小时,没时间一小时也行。
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最后一步
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出锅十分钟前加盐再煮十分钟即可,美味的乌鸡汤就炖好啦!开吃吧!
小贴士
鸡汤吃的就是鲜,所以不要太多的食材破坏原本的味道,很简单,试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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