香辣烤猪蹄

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众所周知，猪蹄中含有较多的蛋白质，其中以胶原蛋白含量最为突出，还有脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质，多吃猪蹄可以防止皮肤干皱、能够增强皮肤弹性和韧性。猪蹄还有助于青少年的生长发育、减缓中老年骨质疏松的速度，肉价上涨的同时猪蹄价格也不菲，更别说烤猪蹄了！经不住诱惑的我还是选择了自己在家做，经济实惠有没有？而且可以根据家人的口味随意调整配料的多少。今天我用东芝微蒸烤一体机做了这道美容硬菜~香辣烤猪蹄，前提是猪蹄先处理干净，再腌制入味，接着放入蒸烤箱中蒸熟，再根据家人口味撒上喜欢的孜然粉和辣椒面烤到表面出现微金黄色，撒上芝麻和香葱趁热就能吃啦！

食材清单加入采购清单

猪蹄 2只

、

盐少许

、

姜 1块

、

料酒 3勺

、

老抽 1勺

、

黄冰糖 1茶匙

、

孜然粉 1茶匙

、

辣椒面 1茶匙

、

熟芝麻少许

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好全部食材，猪【前】蹄一定要处理干净，再半劈开。
步骤2/13 点击查看大图
猪蹄斩两刀成三段，放盐，姜片，料酒，老抽，冰糖。
步骤3/13 点击查看大图
充分抓匀腌制半小时。
步骤4/13 点击查看大图
今天用的是东芝变频微蒸烤一体机，日式简洁外观，集微波、蒸汽、烘烤三合一，不占地哟！
步骤5/13 点击查看大图
现在先抽出水箱，注入清水。
步骤6/13 点击查看大图
放入蒸架，腌制好的猪蹄放上面。
步骤7/13 点击查看大图
选择蒸功能100℃，时间选择90分钟没错也就是1.5小时，这款烤箱拥有1600W大蒸汽，全方面满足你做美食！
步骤8/13 点击查看大图
取出蒸好的猪蹄，放在铺了油布的烤盘上，撒上孜然粉、辣椒面。
步骤9/13 点击查看大图
烤箱设置200度【等同于预热】OK后选择15分钟，将烤盘放入烤箱中，坐等15分钟。~1900W，OVEN立体烧烤，烘焙烧烤样样精通。
步骤10/13 点击查看大图
烤好取出的猪蹄，ヾ( •́д•̀ ;)ﾉ啊哇哇啃一个再说ヽ(爱´∀‘爱)ノ
步骤11/13 点击查看大图
撒上熟芝麻和葱花。
步骤12/13 点击查看大图
我已经忍不住了，必须趁热吃，哈哈哈（¯﹃¯）口水
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诱惑到了吗？