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花卷的做法

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花卷

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俺家陕西的李先森喜欢吃面食，俺家初中生小李也喜欢吃面食，所以我这个外姓人就学习了各种美食，还有各种面食的做法，家有初中生的妈妈们，你们懂的

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 500g

、

温水 220克

、

酵母 5克

、

食用油 10g

、

小葱 5根

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
和面，前面忘记拍了，发面大概1~2小时
步骤2/9 点击查看大图
葱花切碎，加食用油，备用
步骤3/9 点击查看大图
发好面，揉好，用擀面杖擀开，然后撒一层盐，上面把葱花和油抹好
步骤4/9 点击查看大图
没擀好，凑和看吧
步骤5/9 点击查看大图
卷成这样
步骤6/9 点击查看大图
切一份一份的
步骤7/9 点击查看大图
两个落在一起，用筷子中间压一下，然后用手两边往下一拧，就好了，当时手里都是油，没办法拍照，呜呜呜~~~
步骤8/9 点击查看大图
二次发酵，15~20分钟，凉水开锅蒸，水开开始算25分钟即可
最后一步点击查看大图
好了，虽然卖相差点，但是味道真的好吃，李先森一次吃了4个，哈哈哈

小贴士

备注: 所有发酵的面食，都要二次发酵

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-18

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