老式海绵蛋糕
“某记”卖的蛋糕实在太甜了。偶尔想买一两个吃吃，因为那齁甜的口感让我却步了。自己能接受的甜度，只有自己知道，那就自己动手丰衣足食吧～
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步骤1/10
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常温牛奶加入食用油
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步骤2/10
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将两者充分搅拌至乳化
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步骤3/10
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鸡蛋磕破入碗加盐和砂糖，用打蛋器打发
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步骤4/10
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打到提起打蛋器用鸡蛋糊'写8'不会立刻消失就可以了
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步骤5/10
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筛入低筋面粉，搅拌均匀
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步骤6/10
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取一点点鸡蛋面粉糊入牛奶和食用油里面，搅拌均匀
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步骤7/10
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将已经搅拌均匀的牛奶食用油面糊再倒回鸡蛋面粉糊内，快速搅拌均匀
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步骤8/10
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倒入模具内，不需要震出气泡
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步骤9/10
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放入已经上下火160度预热后的烤箱，烤制50分钟
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最后一步
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烤好啦～完全冷却后再脱模喔
这款蛋糕不会膨胀的很高，在距离烤制结束还有30分钟时我在表面盖了锡纸，这样上色就不会太深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-21
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