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五花肉蒸豆腐

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

豆腐 1块

、

葱香菜适量

、

鸡蛋 1个

、

虾米适量

、

生抽 30ml

、

蒸鱼豉油 30ml

、

清水 30ml

、

小米辣 2个

、

白糖 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切成薄片，放入生抽，蚝油，腌制四十分钟
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切成方块
步骤3/8 点击查看大图
把腌好的五花肉和豆腐一块叠一块摆入盘中
步骤4/8 点击查看大图
中间打入一个鸡蛋
步骤5/8 点击查看大图
熬个料汁，放入虾米，生抽，蒸鱼豉油，白糖，清水，葱和香菜，烧开后煮三分钟，过滤备用
步骤6/8 点击查看大图
蒸好后撒上葱花和小米辣，把料汁淋上去
步骤7/8 点击查看大图
最后泼上一点滚油
最后一步点击查看大图
这样蒸出来的五花肉一点都不腻，豆腐也特别好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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