奶酪包
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步骤1/10
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基础膜除黄油以外其他材料入桶低速揉出基础膜。
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步骤2/10
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揉出基础膜之后将黄油放入打面桶,低速揉出手套膜。
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步骤3/10
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出手套膜之后整理一下面团放入发酵盆。,海氏i7风炉烤箱发酵功能设置28度一小时进行一发。
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步骤4/10
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一发完成之后进行整形。面团二等分,盘元后放入六寸戚风模具,模具刷油。
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步骤5/10
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放入模具之后的样子。
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步骤6/10
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接着发酵功能设置38度一小时左右进行第二次发酵。Yes,发酵完成后将烤箱设置成180度,下层烘烤25~30分钟。
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步骤7/10
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烘烤完成之后将面包放凉。然后制作奶酪酱,将馅料所有材料入盆,电动打蛋器打细腻均匀即可抹在面包切口处,沾上一层奶粉,奶酪包就完成了。
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步骤8/10
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第一次发酵的状态。
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步骤9/10
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烘烤过程展示。
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最后一步
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成品展示。奶酪包香味特别浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-02
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