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新菜来袭之避风塘带鱼的做法

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新菜来袭之避风塘带鱼

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金灿灿，黄晶晶，好看又好吃，做法奉上，一起来学吧～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜道鲜得舟山带鱼 3条

、

姜丝适量

、

葱丝适量

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

玉米淀粉适量

、

黄面包糠适量

、

蒜蓉适量

、

椒盐粉适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材如上图所示
步骤2/14 点击查看大图
解冻带鱼
步骤3/14 点击查看大图
用3条就可以啦，将带鱼切成小块备用哟
步骤4/14 点击查看大图
切好的带鱼加入葱、姜丝、料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟
步骤5/14 点击查看大图
腌好后，每块都裹上玉米淀粉
步骤6/14 点击查看大图
裹好后如上图
步骤7/14 点击查看大图
锅中热油，放入带鱼，中小火慢煎。
步骤8/14 点击查看大图
煎到两面金黄，煎透哟～
步骤9/14 点击查看大图
煎好出锅
步骤10/14 点击查看大图
锅中底油，爆香蒜末
步骤11/14 点击查看大图
倒入面包糠炒一下
步骤12/14 点击查看大图
再加入椒盐粉和孜然粉
步骤13/14 点击查看大图
最后放入带鱼翻炒一下就好了
最后一步点击查看大图
出锅，撒上葱花装饰就可以上桌啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09

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