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蒸苜蓿菜

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办公室妹妹给了些鲜嫩的苜蓿，好喜欢，苜蓿芽闻着清香，吃起来鲜美，只有春天才能吃到的独有美味。百度了一下，苜蓿菜好处多多呢，含有丰富的铁元素，能治疗贫血，而苜蓿是天然的原生态绿色蔬菜，含有大量的膳食粗纤维，可以促进肠道蠕动，能促进肠道垃圾的排出。苜蓿性凉，也是一道下火菜。做法超简单，营养又好吃，眼下正是吃苜蓿菜的好时候，再不吃又等一年，这个春天一定不要错过呦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜苜蓿菜，细玉米面（白面也可以的），蒜，生抽，蚝油，香油，辣椒面

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
苜蓿菜摘去老杆，留嫩芽，清洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
拌入玉米面，装入盘中。
步骤3/5 点击查看大图
水开蒸十五分钟就可以啦。
步骤4/5 点击查看大图
蒸苜蓿菜时，准备蘸料。大蒜切末，放在小碗里，根据个人口味放入辣椒面，锅里烧热油倒入小碗，炸出辣油，再加入生抽、蚝油、香油拌匀。
最后一步点击查看大图
出锅，蘸着吃，拌着吃，随意吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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