虾仁豆腐煲
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10~30分钟
| 切墩(初级)
日本豆腐
4个
、
金针菇
150克
、
虾
15个
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
耗油
2勺
、
蕃茄酱
1勺
、
白糖
1勺
、
盐
适量
、
清水
半碗
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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日本豆腐切好后，裹上玉米淀粉，油温五成热时放入锅中，煎至定型；
-
步骤2/4
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锅留底油，虾仁开背后去虾线+少许五香粉翻炒至虾仁变色；
-
步骤3/4
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砂锅中铺入金针菇、豆腐、虾仁；
-
最后一步
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放入一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、少许白糖、少许鸡精、半碗水；大火烧开后改小火改小火咕嘟五分钟即可完成，上桌前撒上小米辣和葱火（或是香菜和可以）即可～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-11
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