臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”
湖南两大特色 闻着臭吃着香的【臭豆腐】和小龙虾组队搭档，原以为会是一道黑暗料理，没想到最后做出来的味道是一绝。 臭豆腐松软多汁，小龙虾香辣QQ弹弹又嫩，一口咬下去都是汁水，好香啊 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/12
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洗龙虾（准备适当的醋和盐放入清水后搅匀，然后放入龙虾浸泡10分钟左右，浸泡后的龙虾已经非常干净了，再用清水冲洗3次就行了） 我有洁癖，所以后面我又洗了3遍
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洗洗洗
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买好的半成品臭豆腐过水，沥干
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油温烧到六成热，开炸，炸到每一块都能鼓起来，就捞起来
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用炸臭豆腐的底油来炸小龙虾（或者煮两分钟）
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起锅，爆香姜蒜和青辣椒
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加豆豉酱炒出红油
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倒入小龙虾
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加入啤酒、生抽、耗油，焖10分钟
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放入臭豆腐、紫苏和盐
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成品图
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最后一步
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原以为会是黑暗料理，没想到还挺好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-19
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