泰式咖喱椰浆花椰菜
启发于泰式咖喱椰浆蟹的做法,花菜做这味道也是超级赞!一款很好吃的素菜~ 像在泰国印尼一样?
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步骤1/13
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挑选有机花菜,长得和西兰花一样,头部紧实的不太适合做这种口味,因为花太密,入不了味。这种花就是散开些,更好入味
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步骤2/13
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材料集合花菜切块泡水一会去农药红椒切丝味好美咖喱粉雄鸡牌椰浆
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步骤3/13
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水开后放入花菜,再次煮开后煮2分钟即可关火
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步骤4/13
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捞出滤干备用
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步骤5/13
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椰浆+味好美咖喱粉
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步骤6/13
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加水搅拌均匀,备用
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步骤7/13
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生粉+水搅拌均匀,备用
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步骤8/13
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热锅加1/2-2/3铲油(看自己喜好)同时放入大蒜末,洋葱丝,红椒丝,炒香
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步骤9/13
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再加入生抽,翻拌均匀
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步骤10/13
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加水煮开
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步骤11/13
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再放入焯好水的花菜,翻炒10几下
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步骤12/13
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再把水淀粉在碗里再次搅拌均匀后,一手倒水淀粉,一手快速用铲子翻拌菜菜们。再翻炒两三下即可关火出锅
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最后一步
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全照不一样味道的素菜,你一定要试试,很好吃~
花菜不易焯水太烂,口感不好,营养也丢失得多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
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