鸡丝凉面 好吃不胖
进入立夏之后,天气一天比一天炎热了,酷热难耐之际,一碗爽口的鸡丝凉面就好比一场及时雨,让人暑气全消,心情愉悦。
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步骤1/12
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调制碗汁:加入两勺六月鲜特级酱油,一勺味达美臻品蚝油,一勺味达美清香米醋,搅拌均匀备用,咸淡适中,因此不需要在额外添加其它调味品
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步骤2/12
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食材准备:鸡胸肉洗净去掉筋膜,大虾挑去虾线去掉外壳,黄瓜洗净,胡萝卜洗净,小葱洗净,姜去皮,鸡蛋打散搅匀,准备荞麦面
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步骤3/12
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锅中烧水,水开放入荞麦面面条煮熟,煮熟的荞麦面面条捞出过凉开水备用。
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步骤4/12
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锅内烧水放入鸡胸肉,加两片姜,一根小葱,一勺味达美臻品料酒,对于需要去腥的食材是一定要选择味达美臻品料酒的,去腥效果非常好,我家一直使用。
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步骤5/12
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黄瓜切丝,胡萝卜切丝,绿豆芽焯熟,鸡胸肉撕成丝,鸡蛋煎成薄饼切丝。
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步骤6/12
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将所有食材按照自己喜欢的样式进行摆放,表面撒上花生碎,淋上调好的碗汁即可享用营养丰富好吃不胖的鸡丝凉面。
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步骤7/12
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大虾放入开水中焯熟,加味达美臻品料酒去腥。
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步骤8/12
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调制碗汁:碗中放入一勺芝麻,一根切好的川椒,一根杭椒,一勺食用油烧热倒进去,喜欢吃辣的可以在放一勺辣椒粉。
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步骤9/12
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调制碗汁:加入两勺六月鲜特级酱油,一勺味达美臻品蚝油,一勺味达美清香米醋,搅拌均匀备用,咸淡适中,因此不需要在额外添加其它调味品
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步骤10/12
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锅中烧水,水开放入荞麦面面条煮熟,煮熟的荞麦面面条捞出过凉开水备用。
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步骤11/12
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黄瓜切丝,胡萝卜切丝,绿豆芽焯熟,鸡胸肉撕成丝,鸡蛋煎成薄饼切丝。
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最后一步
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将所有食材按照自己喜欢的样式进行摆放,表面撒上花生碎,淋上调好的碗汁即可享用营养丰富好吃不胖的鸡丝凉面。
1、煮鸡胸肉和大虾一定要放味达美臻品料酒去腥。
2、荞麦面面条低脂低卡不易升血糖,容易饱腹,非常适合减肥及高血压、高血糖患者食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-07
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