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独家自主创意美食#紫薯火腿肉松卷的做法

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独家自主创意美食#紫薯火腿肉松卷

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心血来潮，试着用手抓饼和紫薯结合做道创意美食，没想到家人品尝后一致觉得应该推荐一下，所以把过程分享出来啦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 1个

、

牛奶适量

、

手抓饼 1片

、

肉松适量

、

火腿肠 1根

、

鸡蛋黄 1个

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
紫薯洗净去皮切薄片，上锅蒸熟，加一点点牛奶，趁热用铁勺压成泥，牛奶不用加太多，多了紫薯泥就太稀。紫薯泥压好后放凉一点。
步骤2/10 点击查看大图
把一根火腿肠竖向均匀切成6-8等份的长条状。
步骤3/10 点击查看大图
准备肉松和一个鸡蛋黄。
步骤4/10 点击查看大图
从冰箱冷冻室取一张手抓饼，揭掉上面一层保护膜，自然解冻2-3分钟，把紫薯泥均匀铺在整张手抓饼上，在紫薯泥上撒上适量的肉松，在肉松上摆放好火腿条。
步骤5/10 点击查看大图
从一头开始像卷饼一样，把整张手抓饼卷成一个圆柱体，尽量卷紧实一点。
步骤6/10 点击查看大图
用刀把手抓饼卷均匀切成6个等份。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱200度预热5分钟。预热时，烤盘里铺好硅油纸，把手抓饼卷摆放好，表面刷上一层蛋黄液，撒上适量的黑芝麻。
步骤8/10 点击查看大图
把烤盘送入烤箱，200度烤20分钟。
步骤9/10 点击查看大图
20分钟后，好吃的紫薯火腿肉松卷就大功告成了！
最后一步点击查看大图
紫薯和手抓饼的结合堪称完美，搭配有点咸味的肉松和火腿，味道超级过瘾！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-15

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