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珍珠苦瓜排骨汤

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蓝净fwry

今天分享夏天最解暑的一道瓜汤，珍珠苦瓜排骨汤。潮汕人家最偏爱的夏天瓜汤，没有之一。这道汤精华在于非要这种珍珠苦瓜，苦味中带着甘甜。
“营养是健康的起点”
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10~30分钟   |   切墩(初级)
排骨 1根
、
珍珠苦瓜 2个
、
虾干 7个
、
蒜头 适量
烹饪步骤
小贴士

苦瓜重在它的苦味带甘，切记汤里不要加糖，然后苦瓜也不要飞水去苦味哈，咱就是得吃这个味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-22

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