涨蛋糕
浏览 31147 · 收藏 202
将做法保存到手机
今天做的菜,过程有点“神奇”,因为它会膨胀! 起初我还以为就是几个鸡蛋做的“鸡蛋饼”,但吃了几口发现,完全是俩回事~ 这盘涨蛋糕是江苏盐城的一道特色美食,据说是当地人办婚礼、年夜饭上必有的一碗。 以前鸡蛋比较珍贵,只有过年过节请客才会把鸡蛋做成菜吃。看着食材简单,步骤不多,但要“涨”起来也是一个讲究活。 全程开小火,热锅先把鸡蛋液搅拌到半凝固,再焖到蓬松。膨胀的过程,好玩~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1.玉米淀粉加水调成水淀粉
-
步骤2/4
点击查看大图
2.深碗中磕入鸡蛋,加入水淀粉、盐、葱花搅拌至盐融
-
步骤3/4
点击查看大图
3.热锅倒油,倒入搅拌好的鸡蛋液开小火,一边煮一边搅拌,直到蛋液变成半凝固状态保持小火,盖上盖子焖煮10分钟至鸡蛋蓬松图片
-
最后一步
点击查看大图
4.开盖盛出切块即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-29
换个做法
涨蛋糕的其他做法
涨蛋糕的相关分类
涨蛋糕的相关推荐
-
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7481697人看过 -
蒸剁椒粉丝娃娃菜
220476人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10181674人看过 -
毛豆涨蛋
31823人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8768408人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11419329人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8618390人看过 -
鱼香肉丝
6014979人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6435076人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
210479人看过 -
生日涨蛋
58863人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89486667人看过