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家常黄金鸡蛋炒饭的做法

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家常黄金鸡蛋炒饭

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我做的是三人份的～一人一碗的量，如果特别爱吃的可以多加点料哦～我这主要是家里没有胡萝卜和洋葱了，不然会更丰富，哈哈哈！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

蛋黄 4个

、

葱花一撮

、

盐 2小勺

、

花椒粉适量

、

姜粉适量

、

黑芝麻少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
拿出隔夜米饭，将蛋黄和蛋清分开，蛋黄放入米饭上
步骤2/7 点击查看大图
把蛋黄和米饭搅拌均匀备用
步骤3/7 点击查看大图
锅内放少许油，小火，将鸡蛋清和切好的香肠丁放入锅内翻炒，两分钟，盛出备用
步骤4/7 点击查看大图
锅内再次放少许油，小火，倒入搅拌均匀的蛋黄米饭，翻炒两分钟，至米饭粒分明
步骤5/7 点击查看大图
放入盐、花椒粉、姜粉、炒好的鸡蛋清和香肠，翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
然后放入葱花和黑芝麻，再次翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

炒饭的时候要用小火，不然容易炒糊～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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