玉米山药排骨浓汤,营养美味不油腻,全家都爱喝
山药玉米排骨汤,是一道味道清甜,营养丰富的汤水,具有很好的健脾开胃功效。想要汤汁奶白且浓郁可是有窍门的哦!把排骨煎炒后再炖,汤汁会更加香浓醇厚~
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步骤1/13
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排骨洗净,冷水下锅,加入1勺料酒、3片生姜去腥,把水烧开
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步骤2/13
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水开后,撇去血沫,捞出排骨用温水洗净
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步骤3/13
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焖焗锅预热2分钟,倒入食用油烧热,下葱姜爆香
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步骤4/13
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下入排骨煎炒,排骨煎炒后再炖,汤汁会更加香浓醇厚
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步骤5/13
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倒入开水没过排骨
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步骤6/13
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焖焗锅盖好盖子,用中小火炖煮30分钟
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步骤7/13
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排骨炖煮的时候,准备好其他食材:玉米洗净切段,胡萝卜去皮切滚刀块,山药去皮切成段,泡在清水里防止氧化,红枣洗净备用。
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步骤8/13
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30分钟后,下入胡萝卜、玉米和红枣,继续炖煮15分钟
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步骤9/13
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再加入山药炖煮10分钟
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步骤10/13
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浓汤炖好后,撒入枸杞,盖上锅盖焖5分钟,喝汤的时候根据自己的口味加入盐调味即可。
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步骤11/13
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营养丰富,香浓醇厚。
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步骤12/13
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好吃看得见!
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最后一步
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美味又营养
枸杞不需要煮太久,汤炖好后焖3~5分钟即可,否则会煮烂褪色就不好看了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-23
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