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玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝的做法

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玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝

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山药玉米排骨汤，是一道味道清甜，营养丰富的汤水，具有很好的健脾开胃功效。想要汤汁奶白且浓郁可是有窍门的哦！把排骨煎炒后再炖，汤汁会更加香浓醇厚～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪排骨 500克

、

胡萝卜 150克

、

玉米 250克

、

山药 150克

、

红枣 6颗

、

枸杞 15克

、

葱 15克

、

姜 6片

、

料酒 1勺

、

食用油 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
排骨洗净，冷水下锅，加入1勺料酒、3片生姜去腥，把水烧开
步骤2/13 点击查看大图
水开后，撇去血沫，捞出排骨用温水洗净
步骤3/13 点击查看大图
焖焗锅预热2分钟，倒入食用油烧热，下葱姜爆香
步骤4/13 点击查看大图
下入排骨煎炒，排骨煎炒后再炖，汤汁会更加香浓醇厚
步骤5/13 点击查看大图
倒入开水没过排骨
步骤6/13 点击查看大图
焖焗锅盖好盖子，用中小火炖煮30分钟
步骤7/13 点击查看大图
排骨炖煮的时候，准备好其他食材：玉米洗净切段，胡萝卜去皮切滚刀块，山药去皮切成段，泡在清水里防止氧化，红枣洗净备用。
步骤8/13 点击查看大图
30分钟后，下入胡萝卜、玉米和红枣，继续炖煮15分钟
步骤9/13 点击查看大图
再加入山药炖煮10分钟
步骤10/13 点击查看大图
浓汤炖好后，撒入枸杞，盖上锅盖焖5分钟，喝汤的时候根据自己的口味加入盐调味即可。
步骤11/13 点击查看大图
营养丰富，香浓醇厚。
步骤12/13 点击查看大图
好吃看得见！
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美味又营养

小贴士

枸杞不需要煮太久，汤炖好后焖3～5分钟即可，否则会煮烂褪色就不好看了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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