为老大的期末考增点彩,提些味,加个油!--糖醋小排的标语
十点,准备做饭的时候,警报响起,顿时心潮澎湃,不知道老大同学在考试的过程听到是什么心情,七七事变,勿忘国耻,居安思危,警钟长鸣!
-
步骤1/14
点击查看大图
排骨段用凉水浸泡15分钟,去除血水
-
步骤2/14
点击查看大图
冷水下锅,水开煮出浮沫,用漏勺撇去
-
步骤3/14
点击查看大图
加入葱姜八角适量料酒继续中小火炖煮20分钟左右
-
步骤4/14
点击查看大图
20分钟后,用筷子能扎透肉证明排骨已经六七分熟,关火捞出
-
步骤5/14
点击查看大图
捞出的排骨过用凉水冲洗干净,拣出里面的葱姜八角,控干水份
-
步骤6/14
点击查看大图
锅里加入少量油,放入冰糖,七八块左右,小火熬制成香油色糖汁,不需要炒成糖色,不然就没有甜味
-
步骤7/14
点击查看大图
倒入排骨姜片,翻炒上色,把排骨香味炒出
-
步骤8/14
点击查看大图
加入适量香醋,生抽,少许老抽,把颜色调亮,然后再加入适量番茄酱,增加酸甜口感,把调料翻炒均匀
-
步骤9/14
点击查看大图
沿锅边加入适量清水,水量和排骨持平,转大火烧开
-
步骤10/14
点击查看大图
趁烧水的时间,调个糖醋汁,碗中加适量盐,4勺糖,5勺醋,1勺耗油增鲜,搅拌化开
-
步骤11/14
点击查看大图
把糖醋汁倒入锅中,给排骨补一次味,盖锅盖小火焖煮20分钟左右,随着汤汁的逐渐收浓,颜色会愈发的红亮
-
步骤12/14
点击查看大图
20分钟后,转大火收汁,汤汁发浓之后再次淋少许香醋增加酸味,之前放的醋在炖煮期间已经挥发的差不多了
-
步骤13/14
点击查看大图
撒入一把蒜末即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
色泽红润,入口软烂的糖醋排骨就做好了,每一口都是酸甜的诱惑!
步骤中看着放了很多醋和糖,实际酸甜口感正好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-07
为老大的期末考增点彩,提些味,加个油!--糖醋小排的标语的其他做法
为老大的期末考增点彩,提些味,加个油!--糖醋小排的标语的相关分类
为老大的期末考增点彩,提些味,加个油!--糖醋小排的标语的相关推荐
-
苦瓜辣椒炒肉丝 夏至满翠 饼妈掌勺
30254人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3720147人看过 -
腊肉炒豌豆角
32884人看过 -
酿豆腐
159795人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#清炒白菜
178297人看过 -
西兰花炒火腿
173000人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
1117604人看过 -
白灼广东菜心
230366人看过 -
春日早餐/牛奶鸡蛋葱花饼
201253人看过 -
扁豆角炒腊肉
15301人看过 -
炒腊肉
141205人看过 -
消食首选 卡通山楂棒棒糕 棒棒糖
389317人看过