炸里脊肉
这个要是调个糖醋汁,就是锅包肉了,但是想要清爽的干炸口味,所以就只做了炸里脊肉片。 参与活动: #0元试用|食趣“蛋”生,健康“煮”力#
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步骤1/9
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将里脊肉切成薄片,加入所有调料,抓拌均匀
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步骤2/9
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倒入蛋清液,继续抓拌均匀,可以让肉变得更嫩
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步骤3/9
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放入地瓜粉和粘米粉,可以让炸出来的肉表皮更加的酥脆
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步骤4/9
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锅中放入植物油,放入筷子,能出现小泡泡的状态即可,油温大约170度
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步骤5/9
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下入肉片,小火炸制
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步骤6/9
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炸制略微金黄,捞出备用
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步骤7/9
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油温继续加热到190到200度之间下入炸好的肉,炸至焦黄即可出锅
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步骤8/9
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炸的这种颜色状态即可
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最后一步
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出国以后可以撒点烧烤料,或者是孜然辣椒面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-12
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