肉松皮蛋豆腐
皮蛋作为外国人最不能接受的中国黑暗料 理之一,与豆腐搭配,相得益彰,软糯丝滑。加上肉松,自上而下舀一勺送入口中伴随着肉松的酥香,层层食物与味蕾相撞,美妙无比,作为开胃小菜很不错。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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准备食材
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蒜瓣去皮剁成蒜末、生姜去皮剁成姜末
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以5毫升量勺为准在蒜末、姜末的碗中加入生抽、蚝油、米醋、白糖、芝麻油拌匀制成凉拌汁备用
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内酯豆腐倒扣在盆里用刀划成5毫米厚的片备用
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皮蛋去皮切成小块
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把皮蛋放到内酯豆腐上
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浇上拌好的凉拌汁
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撒上肉松
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撒上葱花
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可以上桌喽
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最后一步
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超级美味哦,赶紧来试试
皮蛋可以放开水中烫2分钟这样剥皮不会粘哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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