夏天必吃的消暑养颜丝瓜豆腐羹
丝瓜被称作“绿色保健蔬菜”, 食用好处多多,作为南方人,夏天一定是常吃丝瓜的。丝瓜汤的做法也很多,主要看心情啦,今天做的是需要勾芡的羹汤,材料很丰富,老少皆宜。
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步骤1/7
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将食材准备好
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步骤2/7
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锅烧热,倒入少许油,将肉沫放入,不要翻炒,用锅铲压扁,定型以后翻面,吃到大块肉更满足哦
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步骤3/7
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加入丝瓜,炒至微黄吃起来更香
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步骤4/7
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加入百叶丝和豆腐后加水
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步骤5/7
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趁锅中汤还没有煮开,将淀粉加入适量水调匀,等锅煮开后将淀粉水加入,立马搅拌均匀,会慢慢变稠
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步骤6/7
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最后将打散的鸡蛋加入,煮熟以后汤就完成了,出锅撒上葱花
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最后一步
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配上肉沫酸菜炒饭,绝了!
喜欢清汤的,可以省去炒制和勾芡步骤,家里有猪油渣的做汤更香哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-30
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