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当红炸子鸡——辣子鸡的做法

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当红炸子鸡——辣子鸡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡肉半只

、

干红辣椒大量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒适量

、

姜蒜片适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱花适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白芝麻适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡椒粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蛋黄 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米淀粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精半勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡肉切块，盐、胡椒、蛋黄、料酒、酱油、玉米淀粉腌渍半小时
步骤2/3 点击查看大图
炸至金黄备用
最后一步点击查看大图
姜蒜片、干辣椒、花椒爆香，加入炸好的鸡肉，翻炒均匀，加入少许鸡精、白糖、胡椒粉调味，最后撒入葱花和白芝麻，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-07

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