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鸡肉米串串

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Q弹的小丸子孩子都爱吃，那把主食做内馅的小丸子，你有没有尝试过呢？今天和大家分享的这道美食，我用米饭，搭配蔬菜和鸡胸肉，来做一道外表Q弹，荤素搭配的鸡肉丸子。配上特制的酱汁，刚一上桌就立马被光盘了！

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 250g

、

熟米饭 200g

、

青菜 20g

、

胡萝卜 20g

、

玉米淀粉（生粉 11g

、

番茄酱 10g

、

生抽 2g

、

清水 100g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
20g青菜放开水中焯30秒后捞出沥干，切成菜末。打开冰箱，里面有什么青菜就用什么青菜来做。
步骤2/11 点击查看大图
20g胡萝卜去皮后用擦丝器擦成细丝。
步骤3/11 点击查看大图
把处理好的菜末和萝卜丝加入200g熟米饭里，用筷子拌匀。
步骤4/11 点击查看大图
戴上一次性手套，取适量米饭揉成丸子状。
步骤5/11 点击查看大图
250g鸡胸肉洗净切块后，倒入料理机打成肉泥。没有料理机的话，也可以用刀笃笃笃尽量剁碎。鸡胸肉可以换成宝宝喜欢吃的各种肉类。
步骤6/11 点击查看大图
加入6g玉米淀粉到打好的肉泥中，用筷子顺一个方向搅拌至上劲。
步骤7/11 点击查看大图
取适量肉泥整理成小饼状，然后包入米饭丸，收口揉圆。
步骤8/11 点击查看大图
烧一锅水，水开后转小火，把丸子倒入，煮至丸子熟透浮起后捞出。注意煮的时候火不能开大，以免丸子不成型。
步骤9/11 点击查看大图
在锅里倒入100g清水、10g番茄酱、5g玉米淀粉和2g生抽，小火煮开后倒入丸子。
步骤10/11 点击查看大图
转中火收汁，让丸子均匀裹上酱汁后，就可以出锅开吃咯！
最后一步点击查看大图
完成~

小贴士

工具：平底锅、汤锅熟练耗时：50mins 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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