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青椒培根披萨的做法

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青椒培根披萨

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30~60分钟

高筋粉 80g

、

低筋粉 20g

、

盐 1g

、

细砂糖 5g

、

酵母 2克

、

水 60g

、

橄榄油 5g

、

马苏里拉芝士 80g

、

番茄酱 2勺

、

培根 2片

、

青椒 1个

、

洋葱 2瓣

、

玉米粒 20g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把面粉、糖、盐、酵母、水、油混合揉出薄膜
步骤2/15 点击查看大图
整形成团，进行发酵至2倍大小
步骤3/15 点击查看大图
发酵的同时，青椒切小段
步骤4/15 点击查看大图
洋葱切小段
步骤5/15 点击查看大图
培根切片
步骤6/15 点击查看大图
把发酵好的面团用手按压排气后擀薄
步骤7/15 点击查看大图
周围用手指按出一圈饼边
步骤8/15 点击查看大图
用叉子扎出排气孔，防止烤制的时候中间拱起
步骤9/15 点击查看大图
番茄酱用刷子刷开
步骤10/15 点击查看大图
撒一把马苏里拉芝士
步骤11/15 点击查看大图
铺一层培根
步骤12/15 点击查看大图
再把青椒、洋葱、玉米粒铺上
步骤13/15 点击查看大图
把剩余大部分马苏里拉芝士撒上，剩下一点在进烤箱烘烤5分钟左右再撒上去
步骤14/15 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中层，220℃烘烤12分钟
最后一步点击查看大图
切开，取一块，拉丝的效果非常好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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