西红柿炖鸡蛋
这个名字真不是我起的,是很小的时候,老爸有一次做饭,说给我做了个新菜,我说啥呀?他端上来我一看,西红柿炒蛋,又不太像,他说叫西红柿炖鸡蛋。我说为啥炖鸡蛋呀?他嘿嘿嘿乐的说不上话来,我看了半天他表情,秒懂--水放多了~他笑崩了 若干年后,我觉得这是最好的盖浇饭的浇头,时不时的做来吃,快手又下饭
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步骤1/10
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西红柿削片
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步骤2/10
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鸡蛋加一点点料酒和盐打散
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步骤3/10
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准备葱花和香菜末
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步骤4/10
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热锅冷油,油温约5成热,下鸡蛋,用筷子快速搅拌成合适大小的块
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步骤5/10
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盛出,待用
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步骤6/10
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国内加油烧热,入西红柿快速翻炒出汁
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步骤7/10
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加盐,糖,调味,再加葱花翻炒
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加炒好的鸡蛋
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步骤9/10
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加少量水,够盖浇饭的浇头即可
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最后一步
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出锅前加香菜
不喜欢香菜可不加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-25
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