蒸出原汁原味香菇红枣蒸鸡
随着生活条件的提高,很多人在吃美食的时候,不但注重色香味俱全,同时还要注重养生。说起鸡肉的做法那真是多种多样,其中比较营养的做法应该就属蒸了。蒸能够将食材鲜嫩和营养成分最大程度的保留下来。鸡肉搭配香菇和红枣,再用姜丝去腥,再用薄盐生抽代替部分食盐调味,简单的蒸一蒸,香菇,鸡肉,红枣互相浸透,互相吸收,鸡肉更加嫩滑美味,香菇入口有红枣的清甜,又有鸡肉的鲜甜,入口多重享受,菜品的口味瞬间上升到巅峰。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
-
步骤1/7
点击查看大图
香菇清洗干净,倒入适量清水提前2小时左右浸泡.浸泡香菇的水不要倒掉,后面可以用。腐竹同样提前浸泡,只要泡软就可以。
-
步骤2/7
点击查看大图
浸泡后的香菇切成小长条备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
红枣浸泡10分钟左右,可以更有效的清洗去表皮褶皱的位置,去核,再一分为二或者一分为四。
-
步骤4/7
点击查看大图
枸杞清洗干净,和鸡肉,香菇,姜丝,红枣,腐竹,一同倒入盆中,加入薄盐生抽,老抽,盐,拌匀,倒入部分浸泡香菇的水,提升口味。再加入食用油拌匀,加入食用油可以有效的锁住食材的水分,让食材营养不易流失。
-
步骤5/7
点击查看大图
把拌匀的所有食材倒入蒸盘中铺平。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入蒸锅中,盖上锅盖大火烧开,转中火蒸12分钟左右,时间可以根据鸡肉的大小适当缩短或者延长。
-
最后一步
点击查看大图
用薄盐生抽代替部分食盐,低盐菜肴,让加入吃得更健康哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-31
蒸出原汁原味香菇红枣蒸鸡的相关分类
蒸出原汁原味香菇红枣蒸鸡的相关推荐
-
小姨妈老火汤:莲藕煲排骨
255162人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 冬瓜蒸鸡腿肉
205033人看过 -
白灼西兰花
172599人看过 -
粉蒸五花肉
29548人看过 -
菜干汤
87884人看过 -
自制粉蒸肉粉
35437人看过 -
增抗体-胡麻灵芝鸡汤#月子餐吃出第二春#
357591人看过 -
新年菜谱:椰子炖鸡汤拜鸡年
60085人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1882013人看过 -
#我为奥运出食力#黄骨鱼豆腐汤
89263人看过 -
#流感季饮食攻略#莲藕淮山猪骨汤
159120人看过 -
西红柿鸡蛋汤(番茄蛋汤)
1939266人看过