轻芝士蛋糕
并不是所有不开裂的蛋糕才叫完美,在我心里开一字刀的轻芝士蛋糕,代表着开心,快乐,把我用了6年的芝士蛋糕配方分享给大家
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
奶油芝士加牛奶混合隔水加热融化
-
步骤2/16
点击查看大图
再加入30克黄油搅匀
-
步骤3/16
点击查看大图
如果此刻温度低也可以继续放温水中让三种材料完全混合
-
步骤4/16
点击查看大图
加入3个鸡蛋黄
-
步骤5/16
点击查看大图
再倒入面粉和玉米淀粉
-
步骤6/16
点击查看大图
过筛,避免有颗粒,也可以让蛋糕成品更细腻
-
步骤7/16
点击查看大图
这是过筛好的芝士蛋黄糊
-
步骤8/16
点击查看大图
蛋清➕糖➕柠檬汁用打蛋器打发干性状态
-
步骤9/16
点击查看大图
分一半的蛋白霜蛋黄糊中由下往上翻拌
-
步骤10/16
点击查看大图
完全拌匀不要看到有蛋白
-
步骤11/16
点击查看大图
倒入6寸磨具中,震2下
-
步骤12/16
点击查看大图
采用水浴法烘烤,就是在烤箱里面放一盘热水,
-
步骤13/16
点击查看大图
上下火150度烤1个小时,中间上色好之后盖上锡纸
-
步骤14/16
点击查看大图
出炉咯,早餐有着落啦
-
步骤15/16
点击查看大图
超级嫩的轻芝士蛋糕
-
最后一步
点击查看大图
来上一块
1.烤好的蛋糕让它在烤箱中焖10分钟再取出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-31
轻芝士蛋糕的相关分类
轻芝士蛋糕的相关推荐
-
淡奶油蛋糕卷#春天的鲜味#
170510人看过 -
轻芝士蛋糕(6寸)
2425295人看过 -
轻芝士蛋糕
59122人看过 -
100个吐司练习No.51 奥利奥奶酥吐司
32623人看过 -
轻芝士蛋糕-超详细版
325086人看过 -
八寸带底轻芝士蛋糕
210282人看过 -
#换着花样吃早餐#轻芝士蛋糕
327709人看过 -
酸奶巴斯克
7930人看过 -
芋泥麻薯盖被
15236人看过 -
自制脆皮雪糕 | 原味/水果味
546086人看过 -
猪肉兜汤
11167人看过 -
自制罐头鱼
119523人看过