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土豆烧排骨的做法

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土豆烧排骨

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土豆烧排骨，经典搭配，土豆软糯鲜香，排骨鲜嫩多汁。排骨丝毫没有肉腥味，尝上一口，口齿留香。排骨软烂入味，土豆细腻软绵，老少皆宜的美食，深受广大人群众的喜爱。金龙鱼特级初榨橄榄油炒菜特别香，橄榄油被誉为“液体黄金”，具有很好的保健功效、美容功效，烹饪用途广泛。参与活动: #千元好礼|橄享国民味热烹更美味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

土豆 1个

、

姜 1块

、

大蒜 4瓣

、

料酒 2勺

、

八角 4颗

、

红烧酱油 2勺

、

小葱 3根

、

花椒适量

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆切块，姜蒜切片，辣椒切段
步骤2/9 点击查看大图
排骨洗干净
步骤3/9 点击查看大图
排骨冷水下锅，放几片老姜，一根葱烧开撇开浮末
步骤4/9 点击查看大图
焯水的排骨冲洗干净备用
步骤5/9 点击查看大图
锅里倒入金龙鱼橄榄油，下入姜蒜，花椒粒炒香
步骤6/9 点击查看大图
再小火下入香叶八角和干辣椒段，2勺红烧酱油翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
下入排骨翻炒均匀，加入一碗水，大至淹过排骨中火慢炖20分钟
步骤8/9 点击查看大图
然后下入土豆再焖煮10分钟左右
最后一步点击查看大图
土豆煮熟后下入青椒段大火收汁，盛盘撒上葱花即可

小贴士

排骨炖煮软烂入味会更好吃，赶时间的话可以排骨炒好料倒入高压锅焖煮15分钟然后倒入土豆焖熟橄榄油更加健康美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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