苏式肉月饼(植物油版)
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步骤1/21
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把油皮的材料混合,揉成团,静止放置半小时左右
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步骤2/21
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把油皮揉光,盖上保鲜膜待用
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步骤3/21
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混合油酥材料,揉成团
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步骤4/21
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静止放置一边待用
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步骤5/21
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把馅料的所有材料混合,拌匀
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步骤6/21
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把油皮和油酥材料分别分成16份
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步骤7/21
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油皮用手压扁后包入油酥,收口捏紧
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步骤8/21
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橄成牛舌状
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步骤9/21
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卷起来
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步骤10/21
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用擀面杖,竖着擀开
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步骤11/21
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再次卷起
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步骤12/21
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大拇指从中间按出一个坑
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步骤13/21
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从两侧捏起,
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步骤14/21
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用擀面杖擀成圆形
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步骤15/21
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包入馅料
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步骤16/21
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收口捏紧朝下放置
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步骤17/21
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全部码在烤盘里,注意相互直接的距离
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步骤18/21
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中间刷蛋黄液
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步骤19/21
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撒一点芝麻做点缀
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步骤20/21
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放进提前预热好的烤箱中层,180℃烘烤30分钟
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最后一步
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出炉,咬一口,太酥了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-16
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