健康营养的芝麻红豆松子馅月饼
又是一年中秋节,现在每年的中秋都是自己做月饼,不是很甜还根据自家的口感添加食材,健康营养,亲朋好友都说不买了,就喜欢吃我做的月饼。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
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步骤1/11
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准备好馅料食材。蜜豆放入破壁机打碎,芝麻要炒熟打成粉末。
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步骤2/11
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锅烧六分热,中小火,把馅料的所有食材放入翻炒均匀,待凉搓成25克的圆形。
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步骤3/11
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放入盘中待用。
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步骤4/11
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准备好月饼皮的食材,把视水倒入转化糖浆中打匀,加入面粉拌匀。
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步骤5/11
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戴上一次性手套,把面它揉成团。
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步骤6/11
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揉好的面团用保鲜膜包裹好,松弛2个小时。
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步骤7/11
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把面团搓成长条,切成25克左右一个搓圆,模具内沾一些熟糯米粉,把包好的月饼放入,轻轻一压,放入准备好铺好油纸的烤盘中。
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步骤8/11
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喷雾瓶中加入纯净水喷撒一下。送人烤箱,烤5分钟定型。
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步骤9/11
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鸡蛋加少许水打成液,尽可能把刷子蘸很少的蛋液刷一下。烤箱温度180度15分钟左右。
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步骤10/11
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取出烤盘待温凉后用保鲜膜连烤盘一起包裹好,静置2天,待月饼回油即可装入盒子中。
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最后一步
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健康营养的芝麻红豆松子仁馅的广式月饼,泡上一壶茶就可以享用啦。
每家烤箱温度控制不一样,具体根据自家的烤箱而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-17
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