油泼鱿鱼
海边居住每天的饭,海鲜是必须的,从小到大都吃这样的饭,所以觉得没啥挑战性,所以从来没发做菜,清蒸、油泼、红烧、锡纸烤总是这几样
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步骤1/5
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将新鲜的鱿鱼去脏,清洗干净,锅中加入适量清水一小勺盐烧至六分开,放入鱿鱼,煮熟,沥水捞出,然后用温水洗干净外皮,剪成小圈
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步骤2/5
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将生抽、醋、料酒、蚝油、白糖混合均匀备用
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步骤3/5
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香菇去蒂,小切片,再改成小丁
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步骤4/5
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准备葱丝、青红椒、大蒜丁、姜丝、香菇丁
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最后一步
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起锅烧油,加入大料麻椒,然后加入准备好的葱姜蒜青红椒香菇丁煸炒,然后加入准备好的料汁,锅开后泼入摆盘的鱿鱼内
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-19
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