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皮蛋拌豆腐的做法

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皮蛋拌豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 1个

、

内酯豆腐 1盒

、

蒜籽 3粒

、

小米辣 1个

、

味极鲜酱油 1勺

、

白糖 1中勺

、

蚝油 1勺

、

葱花适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
去皮的皮蛋切块，蒜籽处理成蒜泥，榨菜丝切碎
步骤3/15 点击查看大图
倒盒豆腐小窍门，剪去四角
步骤4/15 点击查看大图
倒扣敲一下就自己滑落了
步骤5/15 点击查看大图
用小刀刮几下，方便入味
步骤6/15 点击查看大图
准备一个干净的小碗，倒入味极鲜酱油
步骤7/15 点击查看大图
臻品耗油
步骤8/15 点击查看大图
白砂糖1中勺，搅拌均匀至糖融化
步骤9/15 点击查看大图
豆腐上铺皮蛋块
步骤10/15 点击查看大图
蒜蓉
步骤11/15 点击查看大图
榨菜碎
步骤12/15 点击查看大图
小米辣
步骤13/15 点击查看大图
撒葱花
步骤14/15 点击查看大图
浇上料汁，淋芝麻油
最后一步点击查看大图
再配上一杯苹果醋，就可以开动了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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