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好吃不长胖，美容养颜的鸭掌最佳吃法之红烧鸭掌来咯～

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糖糖食味记

鸭掌做为鸭子的脚掌部分，其中多含蛋白质，低糖，少有脂肪，而且含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌营养相当。其特点是筋多、皮厚、无肉，筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味，脆嫩可口，具有美容养颜、强壮骨骼、延缓衰老的功效。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸭掌 600克
、
姜片 适量
、
八角 1个
、
料酒 4小勺
、
桂皮 1小勺
、
老干妈 适量
、
食用油 适量
、
香叶 适量
、
葱 1段
、
蒜 适量
、
干辣椒 适量
、
白芷 1片
、
火锅底料 适量
、
西兰花 2个
、
老抽 少许
、
生抽 少许
、
耗油 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-09-25

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