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自制家庭版钵钵鸡的做法

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自制家庭版钵钵鸡

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川渝人民夏天是离不开钵钵鸡的，荤素搭配，香喷喷、油汪汪，没有夏天大汗淋漓的烦恼，配上最爱的鳕鱼豆腐，美味不摆了！配菜随意搭配～

食材清单加入采购清单

鳕鱼豆腐 180克

、

豆皮 1张

、

干木耳 10片

、

香菇 4朵

、

奶白菜半颗

、

土豆 1个

、

钵钵鸡调料 1包

、

香菜 2根

、

小葱 1根

、

凉白开 1大碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
①豆皮、干木耳提前泡发，和其他食材洗干净备用；
步骤2/8 点击查看大图
②土豆去皮切薄片、香菇一分为四，豆皮、白菜、木耳、鳕鱼豆腐等分别串在竹签上（别串太满）；
步骤3/8 点击查看大图
真材实料鳕鱼豆腐
步骤4/8 点击查看大图
③锅里加水加热，烧开后放入串好的食材煮；
步骤5/8 点击查看大图
④钵钵鸡调料按照使用说明调配好备用；
步骤6/8 点击查看大图
⑤煮熟的食材捞出控干，放凉后放入钵钵鸡调料盆中，浸泡半小时以上，撒上香菜、小葱即可（期间多次翻动串串，帮助入味）；
步骤7/8 点击查看大图
⑥自制钵钵鸡味道不输小摊，重要的是干净卫生！表白鳕鱼豆腐，Q弹爽滑、真材实料～
最后一步点击查看大图
第一美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-26

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