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蚝油菜心的做法

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蚝油菜心

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青菜菜心 300g

、

蒜 6瓣

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜末备用
步骤2/5 点击查看大图
菜心去掉根部，焯好水(水里加盐油保持翠绿)备用
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油入蒜末，炒出香味
步骤4/5 点击查看大图
加入适量生抽老抽蚝油盐糖，加一点清水，大火煮开。
最后一步点击查看大图
烧开的酱汁浇到焯好水的菜心上。(如果酱汁太多可以勾个芡)

小贴士

加水的时候不能太多，一丢丢就好，否则像我这样水加多了就需要勾个芡了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-12

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