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香葱火腿面包|私房面包的做法

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香葱火腿面包|私房面包

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食材清单加入采购清单

高筋粉 250g

、

酵母（耐高糖） 3g

、

糖 40g

、

盐 2g

、

奶粉 10g

、

温水 100g

、

黄油 20g

、

鸡蛋 50克

、

表面装饰

、

全蛋液适量

、

火腿 1根

、

沙拉酱 25克

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面包体的材料除黄油外全部放入厨师机桶内，2档低速揉面
步骤2/9 点击查看大图
揉2分钟后转4档高速揉面再加入软化好的黄油揉至扩展状态，放入盆内盖上保鲜膜发酵至2倍大小，平分成6个面包松驰
步骤3/9 点击查看大图
松驰好的面团擀成长舌状，两边往中间折起，然后再对折，收好口并整形成光滑的面团并放入模具内，发酵至2倍大小
步骤4/9 点击查看大图
准备好香葱，蛋液，沙拉酱等，发酵好的面团上刷上蛋黄液，摆上火腿粒，涂上沙拉酱，撒上葱花，烤箱预热160度5分钟，160上下火烤制25分钟，上色后需盖上锡纸以免上色过深！
步骤5/9 点击查看大图
烤好出炉
步骤6/9 点击查看大图
每个都相当均匀，色泽好
步骤7/9 点击查看大图
孩子们特别喜欢这款面包
步骤8/9 点击查看大图
看着很有食欲呢
最后一步点击查看大图
面包内部组织也很好！大家可以试试喔！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-14

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