酱香排骨
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步骤1/9
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排骨切成小段,大蒜、生姜切片备用
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步骤2/9
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锅里烧开水,加入排骨焯水,焯好后捞出过凉水
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步骤3/9
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锅里加入适量植物油,油热后加入蒜片、姜片和适量花椒,炒出香味
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步骤4/9
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加入排骨,淋上酱油
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步骤5/9
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翻炒至颜色均匀
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步骤6/9
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加入没过排骨的水
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步骤7/9
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再加入1大勺豆瓣酱,翻炒均匀
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步骤8/9
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盖上盖子,在汤汁吸收一半的时候加入冰糖,再继续焖至汤汁吸收
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最后一步
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出锅后撒点白芝麻和葱花更好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-14
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