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三鲜水饺

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1962可心

风寒露重，一锅水饺抗秋风。 猪里脊、青虾仁、韭菜， 满满的能量！ 看这皮儿，薄如蝉翼，馅儿料清晰可见。 皮薄馅大，味道好！ 食欲增，能量增。 天，冷也不冷。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 400克
、
清水 200克
、
猪肉馅 400克
、
韭菜 1绺
、
虾仁 400克
、
葱姜末 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

皮越薄、馅儿越大越好吃，但不能撑破，水饺皮儿破了会影响味道。可以在和面时加一点点盐，增加面的劲道，有助于面皮擀薄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-22

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