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金剁椒蒜蓉蒸鲳鱼的做法

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金剁椒蒜蓉蒸鲳鱼

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家乐酱到味系列之一：金剁椒蒜蓉海鲜调味料，真的方便，今天刚好采购了非常新鲜的鲳鱼回来，就用它来蒸了，微辣蒜香带着鱼的鲜味，真是米饭好搭档。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小鲳鱼 3条

、

生姜 1块

、

小葱 2根

、

生抽酱油 1汤匙

、

家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料 1份

、

料酒半勺

、

盐 2克

、

蒜瓣 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：2～3条鲳鱼，一块生姜，2个蒜瓣，一份家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料。鲳鱼清洗要注意的是鱼肚里的黑膜一定要清洗干净，否则会有苦味。
步骤2/12 点击查看大图
姜切片，小葱切碎，另外蒜瓣也剁碎。
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取一袋调味料倒入小碗里
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加入1勺生抽及新鲜蒜蓉少许拌匀备用
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将鲳鱼横切几刀，这样入味也易蒸熟
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鲳鱼摆入盘子里，淋入料酒，撒上少许盐
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铺上之前调整的蒜蓉酱及姜片
步骤8/12 点击查看大图
水开上锅蒸上11分钟左右
步骤9/12 点击查看大图
在蒸8分钟左右，用筷子夹去姜片，继续蒸3分钟。
步骤10/12 点击查看大图
出锅前撒点葱花点缀一下
步骤11/12 点击查看大图
是不是很下饭的样子
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成品

小贴士

家乐蒜蓉酱，一份有两袋，独立包装，可以做两个菜，非常不错哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-23

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