家常大馄饨
作为一个从小南方长大的孩子,日常的主食除了米饭就是面条和馄炖,南方的馄炖基本都是这种大馄饨为主,有点就是个头,管饱,缺点是太废馅料,哈哈 首选准备新鲜的肉用搅拌机打碎,不能太碎,不然口感不好,准备葱,姜,切碎后加入到肉里,再加入适量的盐,鸡精和食用油,食用油要热油,切记不要用生油,搅拌好后就成了肉馅,也可以加青菜,就可以做成菜肉馅的,我准备了2种,一种全肉,一种菜肉,馄饨包法简单,上手很快。热水下锅几分钟,待浮起来后就可以出锅,可以是汤馄饨或者冷结馄饨,用馄饨蘸酱油就可以直接食用啦,我个人比较喜欢汤馄饨,一个人可以吃一大碗呢#自制馄饨
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步骤1/7
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新鲜猪肉,剁成如图所示,加入葱花,姜末
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步骤2/7
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青菜的加青菜,忘了拍图了,包好
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步骤3/7
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如图
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步骤4/7
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如图
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步骤5/7
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2个味道
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步骤6/7
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有菜,有肉
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最后一步
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继续包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-02
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