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肉末鸡蛋羹的做法

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肉末鸡蛋羹

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一个人也要吃的精致，大家可以试试这道肉末鸡蛋羹，制作简单更是拌饭神器。参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

草鸡蛋两个

、

葱一根

、

瘦肉 50g

、

生抽适量

、

老抽少许

、

盐适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/12 点击查看大图
肉洗干净剁成肉末并加入少许盐调味
步骤3/12 点击查看大图
加入一勺生抽将肉末腌制十五分钟
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味
步骤5/12 点击查看大图
将蛋液搅打均匀
步骤6/12 点击查看大图
加入与蛋液同等量的温开水然后再撇去浮沫
步骤7/12 点击查看大图
蛋液封住保鲜膜放入锅中隔水蒸熟
步骤8/12 点击查看大图
蒸熟后取出
步骤9/12 点击查看大图
锅内放油烧热放入肉末翻炒
步骤10/12 点击查看大图
加入少许老抽翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
将炒熟的肉末放在炖蛋上并撒上葱花点缀
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拍上成品图，一道嫩滑可口的肉末鸡蛋羹就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-10

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