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红油面皮

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自从有了泡面之后，有不少面食也做成了这种形式，不用开火，只需一碗开水就能吃上美味，就像这碗红油面皮，用开水泡一泡，再放上几种调料包，齐活！口感和味道虽然不及店里新鲜的，但滑爽筋道也不赖。在家吃，放一把生菜叶，营养更全面；加班熬夜肚子饿，泡一袋也能及时补充能量。参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红油面皮 1包

、

生菜 1片

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
生菜清洗干净，沥干水；
步骤2/7 点击查看大图
打开包装，小料真不少，除了有干面皮外，还有红油酱料包，调料包，醋汁包；
步骤3/7 点击查看大图
准备一个大碗，把干面皮放碗里，从饮水机里放适量开水；
步骤4/7 点击查看大图
扣一张盘子，焖5分钟；
步骤5/7 点击查看大图
生菜切细丝；
步骤6/7 点击查看大图
经过5分钟浸泡，面皮柔软又舒展，将泡面水倒掉，也可以留少许汤汁；将料包全部倒在面皮上；
最后一步点击查看大图
充分拌匀，再加点生菜丝，酸辣开胃的红油面皮大功告成，筋道滑爽太好吃了！

小贴士

1. 这是四川麻辣风味的，红油酱料用量可根据口味酌情放入； 2. 干拌或者带汤的均可，加点蔬菜可使速食面皮营养更全面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-12

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