芦笋五花肉
芦笋清爽脆嫩，五花肉香酥，咸辣得宜。总体口味不重，咸淡得宜。 家常菜，相当快手，简单！ 菜品好摆盘，卖相不错，吃着也愉悦！ 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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步骤1/5
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芦笋切段焯熟，锅里放点花生油（可以保持翠绿），熟了颜色会变，也会有芦笋香味飘出。捞起沥水装盘
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步骤2/5
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热锅放入五花肉，煸出油
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步骤3/5
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肉有点金黄色了，放入蒜蓉，辣椒圈小火煸香
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步骤4/5
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把生抽，生粉，蚝油，小半碗水混合，倒进锅中，中大火把汁煮开，变浓稠就可以了。（生粉量不大，汁不会很稠）
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最后一步
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把五花肉铺在芦笋上面，芡汁往上淋，完成了！趁热吃，五花肉还有点脆，很不错！
芦笋靠近根部那里如果觉得皮老了可以去皮，或者切了不炒菜，去皮切粒用来打个芦笋丁蛋花汤也很不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-12
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