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东北酸菜猪肉炖粉条

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酸菜炖粉条是东北传统菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉条。先煮软五花肉，再依次放入酸菜、粉条煮，最后加入调料即可。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 300克

、

酸菜一颗

、

料酒适量

、

大料适量

、

蒜片适量

、

盐适量

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉切薄片备用
步骤2/5 点击查看大图
酸菜切丝，用凉水多洗几遍，控干水分备用
步骤3/5 点击查看大图
提前泡好一把粉条、备用
步骤4/5 点击查看大图
起锅烧油、放入葱花，蒜瓣儿、干辣椒爆锅儿，肉片放入翻炒，放入少许蚝油，味极鲜
最后一步点击查看大图
放入酸菜、粉条，加水，小火慢炖20-30分钟、放入八角，桂皮、五香粉。开锅后放入盐，味精、最后再放入一把蒜末、出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-18

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