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牛肉煲的做法

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牛肉煲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 800g

、

金针菇 500g

、

胡萝卜 1个

、

大蒜 8瓣

、

姜片 30g

、

葱适量

、

生抽适量

、

啤酒 2勺

、

胡椒粉适量

、

油盐适量

、

耗油适量

、

洋葱 1个

、

花生油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把牛肉洗净切片装入碗里，加入切好的姜丝、适量的盐，胡椒粉，耗油，淀粉，花生油，然后搅拌均匀。
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜去皮后切成一段五厘米左右的小四方条，洋葱洗净切成块，金针菇把根部切除然后洗净备用。再切些姜片，打算去皮洗净一瓣为二，葱花切成0.5厘米的小段。所有食才切好备用。
步骤3/5 点击查看大图
砂锅烧热放入适量的花生油，然后倒入切好的姜片，大蒜和洋葱块翻炒出味。
步骤4/5 点击查看大图
然后铺上一层洗干净的金针菇，然后铺上胡萝卜，再然后就把牛肉均匀铺在上面，倒入两大勺啤酒，盖上盖子，上汽后继续煮5分钟即可。
最后一步
开盖撒上切好的葱花就可以啦！

小贴士

两大勺啤酒用的是平时我们盛粥的那种勺哈！可以稍微加点水！不喜欢放啤酒的，可以放水，水里加盐，耗油，生抽，鸡精，生粉搅拌均匀再倒入锅里煮，这样金针菇，胡萝卜更有味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-22

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