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白菜卷肉的做法

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白菜卷肉

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白菜卷肉，卷一卷，蒸一蒸，清淡超美味！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜叶 10片

、

肉 500克

、

胡萝卜少许

、

玉米粒少许

、

食盐少许

、

生抽少许

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉 1茶匙

、

淀粉少许

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材亮相
步骤2/16 点击查看大图
把肉剁碎，但要有颗粒感
步骤3/16 点击查看大图
胡萝卜也剁成小颗粒
步骤4/16 点击查看大图
放入玉米丁
步骤5/16 点击查看大图
放入白糖，胡椒粉，蚝油，芝麻油
步骤6/16 点击查看大图
朝一个方向搅拌，搅至粘稠
步骤7/16 点击查看大图
菜叶子洗净，和冷水一起下锅烧至菜叶子发软
步骤8/16 点击查看大图
捞出沥干水分，把馅料放在菜叶底部，由下往上卷成卷
步骤9/16 点击查看大图
把所有的白菜卷肉卷好后摆入蒸屉上
步骤10/16 点击查看大图
冷水上锅蒸12分钟
步骤11/16 点击查看大图
盛在盘中
步骤12/16 点击查看大图
放上枸杞
步骤13/16 点击查看大图
碗里放入适量盐，生抽和淀粉，加入适量清水拌匀
步骤14/16 点击查看大图
倒入锅里烧至沸腾即可
步骤15/16 点击查看大图
把汁水淋在白菜卷肉上，放上小葱
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成品图

小贴士

调好的肉馅一定要朝一个方向搅拌，拌至发粘为止

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-25

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