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回锅肉的做法

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回锅肉

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我家先生最喜欢的一道菜。自己一个人能吃一盘子。每天给先生做美味的饭菜是最幸福的事啦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

郫县豆瓣酱 1汤勺

、

生抽 1汤勺

、

糖 1茶勺

、

姜片 4片

、

蒜 1瓣

、

葱半根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
带皮五花肉凉水下锅，加入葱、姜、料酒煮10分钟.捞出冲洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
准备青红椒，洋葱，切段备用。
步骤3/5 点击查看大图
五花肉放凉后切成薄片
步骤4/5 点击查看大图
锅中倒油（少量）加入生姜和五花肉，炒至肉片微卷，然后加入豆瓣酱、生抽和糖（少量）翻炒一会。
最后一步点击查看大图
最后加入配菜翻炒断生即可。

小贴士

油一定要少倒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-26

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