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水晶虾饺

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妮不懂T_T

作为广东人，“叹早茶，食点心”是生活里不可或缺的事情。而面对琳琅满目的点心时，每次必点的就是虾饺。 虾饺是早茶“四大天王”之首，是评定一家早茶餐厅的水准的唯一指标。皮要薄透，褶子要32个，虾肉要脆爽，味道要做到鲜，清淡，不油腻。 看似高大上的虾饺，其实自己在家里也能做哦～特别是使用了利仁切馅机，轻松做好馅料，让繁琐的事情变轻松～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
利仁切馅机 1台
、
小麦淀粉 150g
、
土豆淀粉 50g
、
开水 200g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 虾仁 250g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 肥肉 60g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 马蹄 60g
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米淀粉 适量
、
白胡椒 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 麻油 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 猪油 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 适量
烹饪步骤
小贴士

利仁切馅机方便快捷轻松切馅，只需放入材料立刻切碎，省去手工剁馅的烦恼和辛劳～ 而且创新的刀架结构，可以很好地模拟手工切馅，切好的馅料颗粒分明，口感清爽～ 加上拥有五大智能切馅菜单，轻松处理各种蔬菜、海鲜、肉类，制作各式馅料方便又卫生～ 购买方式： 手淘、京东（搜索：利仁切馅机）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-07

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